wtorek, 9 października 2012

Najbliższa niedziela to gotowanie live
Coś na ząb oraz kolejny odcinek MC na dużym ekranie
info/rezerwacje na plakacie 
zapraszam :)


niedziela, 7 października 2012

NIEDZIELNA KOLACYJKA Z NAJLEPSZĄ EKIPĄ

jedzenie picie smaki zapachy 
na słodko na słono kremowo i paprykowo 
kuchnia włoska , polska , niemiecka ,
węgierska i to wszystko na raz !
doborowa ekipa piwo i pyszne czerwone wino
żyć nie umierać , cieszyć się i gotować
było fantastycznie i wesoło 
a w menu 
krewetki z sosem lub bez , sałaty i kolorowe pomidory
odrobina granata z limonką oraz ostra papryczka
włoski makaron pene all ragu ze świeżo tartym parmezanem
na lekko ostro niemieckie spetzle z gulaszem 
który po godzinach duszenia prawie kremem się stał 
do tego łyk czerwonego wina i zimna złocista pianka
następnie po chwili odpoczynku
pyszna kawa z kafeterii dała aromat biszkoptom 
które już po chwili zalały się falą lekkiego mascarpone
tiramisu choć zrobione 2 godzinki wcześniej
zniknęło z talerzy expresowo
globalnie rzecz biorąc było smacznie i wesoło
buzia dla ekipy i dzieciaczków ;)
niebawem replay














sobota, 6 października 2012

GARNEK RZYMSKI GOTOWANIE

ELO
dostałem jakiś czas temu wspaniały garnek rzymskiod
od naszych wspaniałych znajomych
czytałem co prawda o namaczaniu i słuchałem kilku rad na ten temat
ale szczerze powiedziawszy to naczynie jest dla mnie jak dziewiczy rejs
jeśli ktoś ma jakieś sprawdzone przepisy na dania 
po których nie wylądujemy na izbie przyjęć
proszę o wpisywanie 
ja osobiście zabieram się za pichcenie w ww naczyniu 
jeśli się uda , efekty mojej pracy już niebawem 
miłego weekendu życzę ;)




piątek, 5 października 2012

SPAGHETTI Z KREMOWYM TUŃCZYKIEM

Dzisiaj wieczorową porą szybki makaron
w skład którego wchodzą ... Makaron , tuńczyk , pomidory w puszcze ,
czosnek
serek mascarpone , suszone pomidory ,
pietruszka , oliva , sól pieprz
szczypta pepperoncino , oraz kawałek fantazji 
stawiamy garnek na makaron , solimy dopiero po zagotowaniu wody 
na patelni rozgrzewamy oliwę następnie dodajemy 2 ząbki czosnku 
puszkę pomidorów blend-ujemy na gładką masę i wlewamy na patelnię 
gotujemy wszystko +- 5/6 minut
a następnie dodajemy łyżkę stołową mascarpone 

mieszamy do momentu aż powstanie nam piękny gładki kremowy sos
wyłączamy ogień i czekamy kilka chwil po to aby sos lekko się schłodził 
po chwili dodajemy rozdrobnionego tuńczyka
oraz drobno pokrojone suszone pomidory

całość doprawimy solą pieprzem szczyptą pepperoncino
oraz natką pietruszki

ugotowany makaron odcedzamy i natychmiast mieszamy z ciepłym sosem 
podajemy na talerzu i polewamy kropelką olivy z olivek
w żadnym wypadku nie posypujemy parmezanem
( w Italii do ryby nigdy sera )


danie jest proste w wykonaniu i fantastycznie smakuje
poniżej produkty których używam 
sprawą kluczową jest tuńczyk , a ten w różowej puszce jest bez wątpienia najlepszy
życzę smacznego ;)




poniedziałek, 1 października 2012

CAMEMBERT GRILLOWANY Z CUKINIĄ

a więc jak w temacie
otwieramy lodówkę a w niej pyszny kremowy camembert
cukinia i pomidorki koktajlowe do tego kawałek suszonego pomidora i tyle 
patelnię grillową mocno rozgrzewamy i nie smarujemy żadnymi substancjami 
cukinię kroimy w długie plastry i smarujemy oliwą z oliwek 
pomidorki kroimy na pół skrapiamy oliwą , dodajemy łyżeczkę tymianku
oraz odrobina soli i pieprzu
na rozgrzaną patelnię układamy cukinie i grillujemy z 2 stron 
po chwili dokładamy ser i również grillujemy po około 3/4min z obu stron
składniki wykładamy na talerz , z boku układamy pomidorki
zakrapiamy wszystko oliwą z oliwek , szczypta grubej soli i pieprzu
najlepiej smakuje z ciepłą bułką staropolską
smacznego :)